茶心一味

「茶心一味」內容收集了歷年來地方茶業文化發展歷程，台灣的茶葉素有「北包種南烏龍」之稱，陳錦昌強調他將南烏龍的發展及多年來的教學、文史、人文，及如何栽培管理甚至採收製造等，毫不藏私的記錄下來，此外相關的茶席等也都有詳細的述說，陳錦昌早年為專注於製茶和品茶，曾一日品三百杯以上的各種茶，所以他的專業能力受到茶界肯定。嘉義縣農業局長徐菱松也為此書寫序並予推薦，指出茶產業的興起可說來自於名間松柏嶺，其海拔不高，必須為製茶高手製出的茶，才能與較高海拔或新興茶區的茶有得比。 在此輸入您的文字…