外觀:半球型 焙火:無 發酵程度:20~35% 傳統工藝烏龍茶,是屬於中發酵、且作工複雜的茶品;現行的製茶師因時效性作工繁雜難成,有一定的困難度,所以沒人會做,而且在製茶過程皆需要用嗅覺去掌控它的發酵度,同時擁有製茶人的智慧和高超技術,呈現出技術與藝術結合的工藝茶,讓它的香氣呈現出極致的天然花香而茶湯也滑順好入口不刺激。
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